Les homards sauvages sont pêchés au casier par bateau côtier en Atlantique Nord-Est.

Ils arrivent vivants tous les jours dans notre laboratoire de production.

Nous les cuisons dans un court-bouillon légèrement salé et une fois refroidis, nous les coupons en deux. Nous vous les livrons à domicile surgelés, emballés en barquette thermoscellée. Il n’y a plus qu’à revêtir un tablier et se mettre aux fourneaux !

Conseils d’utilisation et suggestions de consommation :

En surgelé, sortir la veille du congélateur et conserver au frais pour que le produit décongèle lentement.

Cuit, le homard peut être dégusté froid en entrée, ou légèrement chauffé dans une poêle à feu doux dans un beurre salé ou avec un filet d’huile d’olive.