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Menu : Coquillages et crustacés

Neuf

Menu complet : entrée, plat et dessert.

« Aimer, c’est savoir dire je t’aime sans parler. » (Victor Hugo)

Parfois, un geste vaut mieux que des mots. La Maison du Homard vous propose sa formule riche en saveurs d’exception : pour faire bonne chère entre amoureux, partager un moment de plaisir gustatif où s'échangent des mots doux sans paroles.

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  • Surgele
Menu : Coquillages et crustacés La recette : Menu : Coquillages et crustacés

39,90 €TTC
à la pièce

Ce menu contient :

- 1 Entrée : raviole grillée langoustine et bouillon citron gingembre.

- 1 Plat : Saint-Jacques tom yum, riz jasmin coco citronnelle, edamame, shiitake

- 1 Dessert : sorbet litchi pétale de rose (Les Sorbets de Saint-Mandé).

Notre menu de Langoustines et Saint-Jacques, « légèrement épicé », a été élaboré à partir de produits de saison, issus de la pêche locale et durable.

Les ravioles et le bouillon (coulis de langoustine revisité) qui composent ce menu proviennent de notre catalogue, et, exclusivement pour cette occasion, nous avons sélectionné des noix de Saint-Jacques de Normandie de très gros calibre.

L'entrée et le plat ont été élaborés et préparés par un Chef Cuisinier au sein de notre laboratoire de production. Le sorbet, quant à lui, a été créé pour nous par un Maître Artisan glacier (Les Sorbets de Saint-Mandé).      

Détails du menu et conseils de préparation  

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Poidsminimum 0,650 kg
DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale)6 mois date de production pour le surgelé

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