Tourteau

Souvenir de nos vacances d'enfant sur la côte Atlantique, la chair de pinces de tourteau saura ravir les papilles des petits et des grands.

La Maison du homard vous invite à partager en famille un moment tendrement nostalgique.

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  • Tourteau chair de pinces,...
    23,50 €

    Cuites dans un bouillon de légumes légèrement salé, puis refroidies, les pinces de tourteau possèdent une chair délicate, une belle fraicheur et un goût subtilement iodé. Décortiquée et émiettée entièrement à la main par nos soins, la chair de tourteau se consomme à votre convenance, idéalement en salade froide ou légèrement tiédie.

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