Produits élaborés
La recette de ce coulis a été élaborée et offerte gracieusement à La Maison du Homard par le chef étoilé Jacques Le Divellec. Nous la reproduisons dans notre laboratoire uniquement avec les têtes et carcasses de nos productions.
Noix blanches décoquillées à la main sans corail (20 pièces, 800 g minimum). Nos noix de Saint-Jacques provenance Normandie, possèdent une chair moelleuse et une saveur délicate. Elles se consomment à votre convenance en amuse-bouche, en entrée, ou en plat principal. (+ de 40 g/pièce en moyenne).
La recette de la farce de la raviole a été élaborée par un chef étoilé, nous la reproduisons dans notre laboratoire de production. La raviole peut se déguster chaude accompagnée d'une sauce, ou froide en salade.
Elles est de retour. Quantités limitées. La recette de la farce de la raviole a été élaborée par un chef étoilé, nous la reproduisons dans notre laboratoire de production. La raviole peut se déguster chaude accompagnée d'une sauce, ou froide en salade.