Le coulis est préparé dans notre laboratoire situé en France, exclusivement à partir des têtes et carcasses issues de nos productions.
Les ravioles sont confectionnées à la main, selon la recette d’un chef, et soigneusement surgelées pour préserver toute la finesse de leurs saveurs.

Aucun colorant, conservateur ni additif ne figurent dans nos recettes.

Nous vous livrons ce pack surgelé à domicile, prêt à être utilisé pour vos repas gastronomiques.

Conseils d’utilisation et suggestions de consommation :

Préparation :
Sortez vos ravioles et votre coulis du congélateur et laissez-les décongeler 1 nuit au réfrigérateur.

Après décongélation, faites revenir les ravioles à feu doux avec un trait d’huile d’olive, puis terminez leur cuisson dans une eau frémissante. Réchauffez le coulis en l’émulsionnant avec du beurre et une pointe de gingembre frais. Servez le tout chaud, avec un peu de ciboulette ciselée.