Accueil

Homard Européen décortiqué Agrandir l'image

Homard Européen décortiqué

Neuf

Cuit ou mi-cuit dans un court-bouillon légèrement salé puis refroidi, le homard Européen – dit le Homard Bleu - possède une texture de chair incomparable et un goût délicieux. Décortiqué entièrement à la main par nos soins, il se consomme à votre convenance, en entrée ou en plat.

Plus de détails

  • Surgele
  • Cuit
  • Mi-Cuit
Homard bleu mi-cuit, mousseline de panais à l'huile de noisette et chou-fleur La recette : Homard bleu mi-cuit, mousseline de panais à l'huile de noisette et chou-fleur Lobster Benedict La recette : Lobster Benedict Soupe de homard La recette : Soupe de homard

35,80 €TTC
à la pièce

Les homards sauvages sont pêchés au casier par bateau côtier en Atlantique nord-est.

Ils arrivent vivants tous les jours dans notre laboratoire de production.

Nous les cuisons dans un court-bouillon légèrement salé et une fois refroidis, nous les décortiquons entièrement à la main. Nous vous les livrons à domicile surgelés,  emballés sous vide. Il n’y a plus qu’à revêtir un tablier et se mettre aux fourneaux !

Conseils d’utilisation et suggestions de consommation :

En surgelé, sortir la veille du congélateur et conserver au frais pour que le produit décongèle lentement.

Cuit, le homard peut être dégusté froid en entrée ou salade, ou légèrement chauffé dans une poêle à feu doux.

Mi-cuit, à vous de finir la cuisson directement dans l’emballage sous vide dans une eau frémissante pendant environ 3 minutes ou à la poêle à feu doux dans un beurre salé ou avec un filet d’huile d’olive, puis servir en plat chaud avec une sauce et une garniture.

Poids0.140kg
DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale)1 an date de production pour le surgelé
Valeurs nutritionnelles du produit pour 100 g.Énergie : 104 kcal. Protéines : 22,1 g. Glucides : 0,3 g (dont sucres : 0 g ). Lipides : 1,6 g (dont acides gras saturés : 0,2 g). Sodium : 0,35 g.

Nous vous recommandons aussi

Nos dernières notes Google