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Homard Nord-Américain décortiqué Agrandir l'image

Homard Nord-Américain décortiqué

Neuf

Cuit ou mi-cuit dans un court-bouillon légèrement salé puis refroidi, le homard Nord-Américain possède une chair ferme et un goût délicat. Décortiqué entièrement à la main par nos soins, il se consomme à votre convenance, en salade pour le homard cuit ou en plat chaud pour le mi-cuit.

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  • Surgele
  • Cuit
  • Mi-Cuit
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34,50 €TTC
à la pièce

Les homards sauvages sont pêchés au casier par bateau côtier en Atlantique nord-ouest.

Ils arrivent vivants tous les jours dans notre laboratoire de production.

Nous les cuisons dans un court-bouillon légèrement salé et une fois refroidis, nous les décortiquons entièrement à la main. Nous vous les livrons à domicile, surgelés, emballés sous vide ; à vous de vous les approprier ensuite.

Conseils d’utilisation et suggestions de consommation :

En surgelé, sortir la veille du congélateur et conserver au frais pour que le produit décongèle lentement.

Cuit, le homard peut être dégusté froid en entrée ou salade, ou légèrement chauffé dans une poêle à feu doux.

Mi-cuit, à vous de finir la cuisson directement dans l’emballage sous vide dans une eau frémissante pendant environ 3 minutes ou à la poêle à feu doux dans un beurre salé ou avec un filet d’huile d’olive, puis servir en plat chaud avec une sauce et une garniture.

Poids0.130kg
DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale)1 an date de production pour le surgelé
Valeurs nutritionnelles du produit pour 100 g.Énergie : 104 kcal. Protéines : 22,1 g. Glucides : 0,3 g (dont sucres : 0 g ). Lipides : 1,6 g (dont acides gras saturés : 0,2 g). Sodium : 0,35 g.

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