Raviole de homard
La recette de la farce de la raviole a été élaborée par un chef étoilé, nous la reproduisons dans notre laboratoire de production.
La raviole peut se déguster chaude accompagnée d'une sauce, ou froide en salade.
La raviole peut se déguster chaude accompagnée d'une sauce, ou froide en salade.
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Ingrédients :
Farce : Chair de homard Canadien (16.60%), corail de homard, filet de saumon, filet de merlan, carotte, réduction d'échalotes au vin blanc, réduction de gingembre, ail, citronnelle, citron vert, crème, œuf, sel mélangé, pâte à raviole (farine blé tendre, amidon maïs, épices, eau, sel).
