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Homard européen en carapace...
43,60 €Mi-cuit dans un court-bouillon légèrement salé puis refroidi, le homard européen - dit le Homard Bleu - possède une texture de chair incomparable et un goût délicieux. La tête et le corps en carapace sont coupés en deux, les pinces et les coudes sont décortiqués à part. Il se consomme chaud, au four, à la plancha ou au barbecue.
