Produits nécessaires

Réaliser une sauce cocktail

La sauce cocktail est une sauce composée de mayonnaise, additionnée de sauce tomate, relevée par un alcool fort, tel que du cognac ou du whisky, et épicée avec de la sauce Worcestershire et du Tabasco. Elle est un allié incontournable pour les crustacés.

Ingrédients

• 250 cl de mayonnaise “faite maison”
• 3 cuillères à soupe de ketchup
• 1 cuillère à café de concentré de tomates
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
• 3 gouttes de Tabasco
• 15 ml de Whisky
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Préparation

Mettez la mayonnaise dans un bol et ajoutez délicatement tous les autres ingrédients. La sauce est prête à l’emploi.

Auteur : Élodie Leneveu