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Tourteau chair de pinces, décortiquée Agrandir l'image

Tourteau chair de pinces, décortiquée

CTCS025U

Neuf

Cuites dans un bouillon de légumes légèrement salé, puis refroidies, les pinces de tourteau possèdent une chair délicate, une belle fraicheur et un goût subtilement iodé.

Décortiquée et émiettée entièrement à la main par nos soins, la chair de tourteau se consomme à votre convenance, idéalement en salade froide ou légèrement tiédie.

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28,63 €TTC
à la pièce

Les tourteaux sauvages sont pêchés au casier par bateau côtier.

Ils arrivent vivants tous les jours dans le laboratoire de production.

Ils sont cuits dans un court-bouillon légèrement salé et une fois refroidis, ils sont décortiqués et leurs pinces sont émiettées à la main.

Nous vous les livrons à domicile, emballés sous vide par 250g.

Conseils d’utilisation et suggestions de consommation :

Sortir la veille du congélateur et conserver au frais pour que le produit décongèle lentement, puis ouvrir l’emballage et dresser l’assiette.

La chair de tourteau émiettée s’apprécie dans une salade froide composée, ou tiédie dans un bouillon chaud ou encore mélangée avec des légumes sautés encore chaud.

Attention à ne pas trop faire chauffer la chair, au risque qu’elle ne se raidisse.

Poids0,250 kg
Compositions100% pinces de tourteau
DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale)1 an date de production pour le surgelé

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